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(petite broche)

См. также в других словарях:

  • broche — (bro ch ) s. f. 1°   Longue verge de fer qu on passe à travers les viandes pour les faire rôtir. Mettre un gigot à la broche. •   Il vit des bergers pour leur rôt Mangeant un agneau cuit en broche, LA FONT. Fab. X, 6. •   Six broches chargées de… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • broche — [ brɔʃ ] n. f. • 1121; lat. pop. °brocca, fém. substantivé de broccus « saillant » 1 ♦ Instrument, pièce à tige pointue. ♢ Cour. Ustensile de cuisine composé d une tige de fer pointue qu on passe au travers d une volaille ou d une pièce de viande …   Encyclopédie Universelle

  • broché — broche [ brɔʃ ] n. f. • 1121; lat. pop. °brocca, fém. substantivé de broccus « saillant » 1 ♦ Instrument, pièce à tige pointue. ♢ Cour. Ustensile de cuisine composé d une tige de fer pointue qu on passe au travers d une volaille ou d une pièce de …   Encyclopédie Universelle

  • broche — BROCHE. s. f. Ustensile de Cuisine, instrument de fer long et pointu, où l on passe la viande qu on veut faire rôtir. Mettre de la viande à la broche. Mettre à la broche. Mettre en broche. Tourner la broche. Tirer la viande de la broche. Il… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • broche de bas —    Petite verge de fer; dites, aiguille , s. f.: aiguilles de bas ; ces aiguilles de bas sont bonnes. Broche et brocher , dans ce sens, vieillissent …   Dictionnaire grammatical du mauvais langage

  • BROCHE — s. f. Ustensile de cuisine, instrument de fer long, étroit, pointu par un bout et coudé par l autre ou garni d une poulie, et que l on passe au travers de la viande qu on veut faire rôtir. Mettre de la viande à la broche. Mettre à la broche.… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • broche — nf., tige de fer pour faire rôtir la viande, pour enfiler plusieurs objets, pour transmettre un mouvement de rotation à une pièce usinée ; bijou qu on épingle au revers d un habit ; tige de métal pour consolider un os fracturé ; broche // tige… …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • La Petite Chartreuse (roman) — Pour les articles homonymes, voir La Petite Chartreuse. La Petite Chartreuse Auteur Pierre Péju Genre roman Pays d origine …   Wikipédia en Français

  • guille —    Petite broche de bois servant à boucher le trou qu on a fait à un tonneau pour donner de l air; dites, dusil , s. m. Le fausset est aussi une broche par où on tire du vin: il faut mettre un fausset à ce tonneau …   Dictionnaire grammatical du mauvais langage

  • brochette — [ brɔʃɛt ] n. f. • 1393; « pointe acérée » v. 1180; de broche 1 ♦ Petite broche servant à faire rôtir ou griller de petits morceaux d aliments. ⇒ hâtelet. Rognons en brochette. Par ext. Les morceaux embrochés. Brochette de mouton (⇒ chachlik,… …   Encyclopédie Universelle

  • verrou — [ veru ] n. m. • 1120 veruil, puis verouil; rr par attract. de ferrum, finale issue du plur. (cf. genou); du lat. veruculum, dimin. de veru « broche » → vérin 1 ♦ Système de fermeture constitué par une pièce de métal allongée qui coulisse… …   Encyclopédie Universelle

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